สารสนเทศท้องถิ่นนครราชสีมา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีNakhon Ratchasima Information, Suranaree University of Technology
สารสนเทศท้องถิ่นนครราชสีมา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
| ชื่อวิทยาศาตร์ | Dracaena angustifolia Roxb |
| ชื่อวงศ์ | DRACAENACEAE |
| ชื่ออื่น | ผักหวานดง, คอนแคน (นครราชสีมา); ค้อนหมาขาว (ภาคกลาง); ผักก้อนหมา (ลำปาง); พร้าวพันลำ (เชียงใหม่); อีกริมป่า (ชลบุรี) |
| ลักษณะทางพฤกษศาสตร์: | |
| ลำต้น | ไม้พุ่มขนาดย่อม สูง 2 - 3 เมตร ลำต้นตั้งตรง เป็นต้นเดียวหรือแตกกอได้เล็กน้อย ต้นอ่อนสีเขียว ลำต้นแก่สีเทา |
| ใบ | ใบเดี่ยว เรียงเวียนสลับ ผิวใบเรียบ สีเขียวเข้มเป็นมัน |
| ดอก | ดอกออกเป็นช่อแยกแขนง ที่ซอกใบและปลายกิ่ง มีดอกย่อยจำนวนมาก ก้านช่อดอกยาว กลีบดอกสีขาวหรือเหลืองอ่อน ออกดอกเดือนมีนาคม - พฤษภาคม |
| ผล | รูปทรงกลมสีเขียว เมื่อสุกสีเหลืองหรือสีส้ม ออกผลเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม |
| รส | ฝาดมัน |
| แหล่งที่พบ | |
| สภาพที่เหมาะสม | |
| การขยายพันธุ์ | เพาะเมล็ด และแยกหน่อ |
| การใช้ประโยชน์: | |
| ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร | ยอดอ่อน หรือดอกอ่อน ลวก ต้มรับประทานเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก นำมาแกงเลียง แกงส้ม ผัด |
พฤกษาพรรณบรรณสาร : ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี