รายละเอียด

ความเป็นมา

     ผลิตและจำหน่ายโดยบริษัทปึงหงี่เชียง ฟู้ด โปรดักส์ จำกัด ผู้ผลิตของฝากขึ้นชื่อเมืองโคราชหลากหลายชนิดที่คนนึกถึง และคุ้นเคย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ของฝาก คือ หมี่โคราชพร้อมปรุงปึงหงี่เชียง ที่มีเส้นหมี่ 4 รส เส้นหมี่รสคะน้า สีเขียว รสฟักทอง สีเหลือง รสมะเขือเทศ สีชมพู และเส้นหมี่รสดั้งเดิม สีขาว

รสชาติ มี 2 สูตร ได้แก่ 

- สูตรดั้งเดิม

- สูตรเผ็ดจัดจ้าน

จุดเด่น

      เส้นหมี่มีความเหนียวนุ่มสูงมาก เหมาะสำหรับคนชอบเส้นเหนียว และหนา รสชาติกลมกล่อม ค่อนไปทางหวานเป็นหลัก เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย ไม่เจือสีและวัตถุกันเสีย

ส่วนประกอบสำคัญ

1. เส้นหมี่ 

2. เครื่องเทศ

3. น้ำมันพืช

4. น้ำตาล 

5. ซีอิ๊ว

หัวเรื่อง

หมี่โคราช

หมวดหมู่

อาหารท้องถิ่น

คำสำคัญ

หมี่โคราช, หมี่ตะคุ, ของฝาก, ผัดหมี่โคราช

ข้อมูลการติดต่อ

รายการอ้างอิง

1. ปึ่งหงี่เชียง. สืบค้นเมื่อวันที่ 18 พฤษภาคม 2563, จาก https://bit.ly/3q0bWD7 
2. วัดกันจานต่อจาน! 6 ผัดหมี่โคราชแบรนด์ดัง สุดยอดของฝากจากโคราช. สืบค้นเมื่อ 20 มิถุนายน 2561, จาก http://www.wongnai.com/food-tips/korat-stir-fried-noodle-kr